L’Aromantica

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L’Aromantica


Die Aromantica ist eine Bestäuberpflanze, mit der viele Olivensorten befruchtet werden, die allein keine Früchte tragen können. Es ist eine Sorte, die niedrige Temperaturen hervorragend aushält und der es gelingt, in den Jahren eine konstante Produktion zu bringen.

EIGENSCHAFTEN DES ÖLS
Der Duft des Öls aus „Aromantica“ ist sehr intensiv und erinnert an reife Tomaten. Im Mund ist das Öl delikat und schmeckt vor allem nach Tomate, aber auch nach Waldfrüchten wie Blaubeeren und Himbeeren. Im Hals wird es flüchtig leicht pikant.

SERVIERVORSCHLÄGE
Aufgrund seines besonderen Tomatenaromas wird dieses Öl für Fischgerichte, vor allem für Meeresfrüchtesalate, gegrillter oder geschmorter Krebs, Reis oder Spaghetti mit Meeresfrüchten und gebackener oder gegrillter Fisch empfohlen, außerdem passt es hervorragend zu rohem Fisch und rohes Fleisch mit Rohgemüse.